Masamoto Sohonten 正本総本店

Masamoto Sohonten 是一個擁有 150 多年歷史的傳奇品牌。該品牌可能是日本最知名、最受尊敬的刀具品牌之一,當之無愧地成為第一大壽司刀製造商。第一代正本松澤美之助出生於1845年,17歲時前往大阪當學徒。經過 5 代人對刀具工藝藝術的孜孜不倦的追求,Masamoto 已贏得了日本專業廚刀首屈一指的地位。 1890 年在東京開業的正本旗艦店(sohonten),130 年後仍在同一地點歡迎遊客。

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