Masutani Hamono 増谷刃物

増谷刃物是日本「刀城」越前的一位小刀匠。増谷訓生是第四代鐵匠，也是龍泉刃物店老闆的兄弟，擁有超過30年的製刀經驗。增谷先生的座右銘是製造一般家庭使用的實惠且實用的菜刀。他非常注重刀具的切割性能、易於維護以及美觀。