ATS-34 鋼

ATS-34 Steel 是 Hitachi Steel 的 154CM 版本。 ATS-34 是一種鑄錠合金，目標市場為中高端刀具領域。含鉻14%，具有相當的耐腐蝕性。該鋼可處理至 60-61 的硬度，提供足夠的邊緣保持力，但合金顯示出更高的韌性，因此更適合重型廚房工作。