我從未見過森高明子本人，但我們交換了很多電子郵件。 Akiko-san 是第 27 代森高工匠 Tsunehiro Moritaka 的妻子，負責家族企業的國際推廣。我們的談話從未超出她的英語範圍，但這並沒有阻止她對家族 700 多年製刀歷史的熱情。
由金剛兵衛源盛高 (Kongohhyoe Minamoto no Moritaka) 於 1293 年創立（是的，您沒看錯！），Moritaka Hamono 在其前 13 代中一直是太宰府寶滿山佛教僧侶的官方劍匠，福岡。那個時期，人們相信寶滿山住著佛教的神靈，太宰府成為僧侶聚集的精神沃土。寺院對劍的需求使家族生意一直持續到戰國時代，當時日本經歷了幾乎持續不斷的內戰。到了1632年，寶滿山的寺院已經破敗，森高家族追隨熊本藩主，將家遷到了妙見神社（現在的八代神社），當時強大的封建領主加藤清正的到來。對劍的需求又回來了，森高家族又繼續為佛教護衛製造劍，又持續了 13 代。
如果沒有根深蒂固的生存本能，家族企業不可能生存 700 多年。森高的家訓一直是“以工匠精神堅韌，始終以危機感尋找手段”，第21代森高忠左衛門遵循這家訓，開始了森高刀片製造從劍到廚師刀的轉變。
今天，如果您從八代神社步行 2 分鐘，您會發現森高小作坊坐落在東物山六自然公園的山脈旁。第 27 代森高鐵匠——森高恆弘——正與他的父親、另一位工匠大師和他的學徒一起忙碌。他們四人共同製作了所有森高刀。
如今的盛高或許與當時的封建領主造劍的時代已經沒有什麼相似之處了。老實說，如今的森高是一家價格實惠且堅固的手工鍛造廚師刀製造商。簡單的黑內飾面意味著您幾乎只需支付鍛造費用。如果您正在尋找精緻的拋光劑，或超光滑的幾何形狀，或高端的配合和表面處理，您可能應該尋找其他地方。但在進入中低端價位時，森高憑藉經過適當熱處理達到極高硬度、出色的刀刃保持力、易於銳化的能力以及令人驚嘆的鄉村外觀黑內飾面，贏得了相當多的粉絲，尤其是在西方。西方似乎是盛高的前進方向。自從十多年前該家族開始向海外銷售以來，他們迅速在 50 多個國家積累了粉絲。我不確定這項成功對他們的產品有何影響，但他們的「Deba」和「Yanagiba」實際上具有雙刃 Warikomi 結構。這個家庭要感謝 Akiko-san，她對學習英語的濃厚興趣使這個家庭小作坊很早就進入了美國和歐洲的日本刀具新興市場，並為其漫長的故事翻開了新的篇章。我想這個家族的座右銘仍然有效。