當您打開水野鍛錬所設計的全新源昭忠刀的盒子時，首先映入您眼簾的是一股明顯的松炭香味——瞬間從 4 維空間提醒您這把刀的尊貴地位。歷史的家族經營堺工坊，生產刻有「Tamamono Tairan」字樣的燒刀，該字樣在日本相當於英國皇家御用認證。
美津濃工坊成立於 1872 年，以日本標準來看，它肯定不是最古老的。然而，它被認為是最負盛名的工坊之一，因為大多數水野人都曾在日本鐵匠界的精英下工作，並從事過重要的項目。
傳奇劍匠櫻井正幸和第二代水野鐵匠森田正道的搬運工——水野正範（又名水野貞三郎）在堺市櫻之町地區建立了現在的水野炭連所工坊，大阪以北。當法隆寺（日本第一個聯合國教科文組織世界遺產）進行重大整修時，水野正德被任命為官方鐵匠，鍛造四把“魔鐮”，安裝在塔頂。
從那時起，美津濃家族就建立了尊重鋼鐵如同尊重生命的傳統。他們相信，只要有正確的技能、熱情和專注，就可以賦予鋼材靈魂。因此，當正德的兒子——第三代水野秋晴繼承王位時，他開始在有史以來最著名的鐵匠之一——月山帝一的手下當學徒，以確保自我反省進入了一個新的水平。貞一），少數獲得官方國寶認證的鐵匠之一。在月山大師的指導下，水野秋晴掌握了水燒柳的鍛造技術，他的燒柳葉獲得了日本企業秘書獎。當秋晴的女婿——第四代水野康行嫁入家族——準備領導家族引以為傲的工坊時，水野天蘭城已經接待了三笠王子的兩次皇室訪問，而三笠王子本人就是他的粉絲他們的工藝。水野康之曾經說過，他之所以被驅使去做最高水準的工作，是因為他不想讓他的磨刀師南浦力感覺到他鍛造的刀沒有靈魂。他感覺他的磨刀師也是這麼想的。於是他們就陷入了一個循環，不讓對方失望。
和他的岳父一樣，水野康之也沒有兒子來接管家庭作坊。他的女兒水野七菜子不僅負責訂單和物流，而且她本人也是一位技藝精湛的女鐵匠。但在沸騰的車間裡打刀也是一項艱苦的勞動，每天長時間的工作意味著她無法一邊打刀一邊撫養孩子。如果沒有自己的孩子，美津濃的傳奇將隨著她成為最後一位美津濃鐵匠而結束。幸運的是菜菜子遇到了她的愛人——戲劇演員俊桑——他同意接受挑戰。從一開始，Jun 就明白為了不辜負人們對這個名字的地位和期望，他所承受的巨大壓力。
日本的家族企業更重視人才和能力，而不是血統。一個有才華的非後裔加入一個家庭以傳承家族紋章的情況並不少見。還有才華洋溢的水野淳！ 40多歲、戴著眼鏡的水野淳（又名水野範忠）看起來仍然像他曾經是英俊的戲劇演員。但當站在那座松炭鍛造爐前時，毫無疑問他已經成為了鍛造大師。他精湛的工藝和非凡的本燒武士刀作品得到了日本兩個頂級一宮（神社）的認可，委託他的武士刀成為神社的永久收藏——這對他那個時代的鐵匠來說是非凡的榮譽和認可。
150年後，第二代美津濃鍛造的四把鐮刀，在五層木結構建築的頂部面向四個基本方向，仍然在保護佛教寺廟免受邪靈侵害，並提醒家庭作坊在他們的作品中靈魂的重要性。儘管松木炭的成本很高，而且保持恆溫需要艱苦的工作，但美津濃工場保留了松木炭鍛造的傳統。
下次當您打開新款秋田燒刀的盒子時，在聞到明顯的松炭香味後，在欣賞美麗的刃紋和美妙的刀刃幾何形狀之前，花點時間感受一下它的靈魂。