Tojiro Pro DP VG10 210mm Sujihiki 附不鏽鋼手柄

這款Sujihiki採用VG10作為核心鋼，外層採用13鉻不鏽鋼。它實現了專業的銳利度、易於維護和卓越的經濟性。它配有完全由 18-8 不銹鋼製成的手柄，可確保最大程度的清潔和衛生。 「龍捲風」圖案提供更好的抓地力，並防止濕手或油膩的手滑落。

規格：

• 產地（產地）：日本新潟縣燕市
• 品牌: 藤次郎
• 型號：F-896
• 刀類型：Sujihiki
  
• 刀刃
• 建築：聖邁
• 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
• Hagane（芯鋼）：VG10
• Jigane（包覆）：13 鉻不鏽鋼
  
• 硬度：59-60HRC
• 手工打磨
• 刀刃長度：210 公釐（8.3 吋）
• 刀片高度（跟部）：37mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：2.4mm
• 中：1.9毫米
• 處理
• 形狀: 西式
• 材質：18-8 不鏽鋼
  
• 圖案：龍捲風
• 長度：120毫米
• 總長度：347mm
• 重量：147公克（5.19盎司）
• 馬克：日文漢字「 Tojiro 」（藤次郎）； “DP日本製造”

關於藤次郎

Tojiro 是燕三條地區領先的刀具製造商，該地區擁有幾個世紀的製刀傳統。儘管價格非常實惠，但他們的產品的完成度和數量都非常出色。 Tojiro 成立於 50 多年前，將現代技術與傳統工匠方法相結合，是日本不銹鋼刀具的先驅。他們的理念是提高機器效率，同時在品質和表面處理方面尊重傳統。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠（例如聚乙烯）可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。