Tojiro
Tojiro Pro DP VG10 210mm Sujihiki 附不鏽鋼手柄
$3,115.00
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這款Sujihiki採用VG10作為核心鋼,外層採用13鉻不鏽鋼。它實現了專業的銳利度、易於維護和卓越的經濟性。它配有完全由 18-8 不銹鋼製成的手柄,可確保最大程度的清潔和衛生。 「龍捲風」圖案提供更好的抓地力,並防止濕手或油膩的手滑落。
規格:
- 產地(產地):日本新潟縣燕市
- 品牌: 藤次郎
- 型號:F-896
- 刀類型:Sujihiki
- 刀刃
- 建築:聖邁
- 研磨:雙刃刀片(50/50研磨)
- Hagane(芯鋼):VG10
- Jigane(包覆):13 鉻不鏽鋼
- 硬度:59-60HRC
- 手工打磨
- 刀刃長度:210 公釐(8.3 吋)
- 刀片高度(跟部):37mm
- 書脊厚度
- 鞋跟上方:2.4mm
- 中:1.9毫米
- 處理
- 形狀: 西式
- 材質:18-8 不鏽鋼
- 圖案:龍捲風
- 長度:120毫米
- 總長度:347mm
- 重量:147公克(5.19盎司)
- 馬克:日文漢字「 Tojiro 」(藤次郎); “DP日本製造”
關於藤次郎
Tojiro 是燕三條地區領先的刀具製造商,該地區擁有幾個世紀的製刀傳統。儘管價格非常實惠,但他們的產品的完成度和數量都非常出色。 Tojiro 成立於 50 多年前,將現代技術與傳統工匠方法相結合,是日本不銹鋼刀具的先驅。他們的理念是提高機器效率,同時在品質和表面處理方面尊重傳統。
關心:
用柔軟的海綿清洗並擦乾,使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。
切割面:
建議的切割表面:木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠(例如聚乙烯)可以形成可接受的切割表面,並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。
銳化:
我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀,因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。
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