Tojiro Atelier VG10 63層大馬士革黑內牛刀 210mm

Tojiro DP VG10 大馬士革層 Gyuto 刀採用 63 層高級 VG10 大馬士革鋼鍛造而成，這種製造工藝反映了傳統日本劍製作的精度和強度。精心製作和拋光的手柄確保了最佳的舒適度、耐用性和抗劣化性。這把非凡的刀裝在一個美麗的泡桐木盒中，是送禮的理想選擇。

規格：

• 產地（產地）：日本新潟縣燕市
• 品牌: 藤次郎
• 刀型：Gyuto
  
• 刀刃
• 建築：聖邁
• 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
• Hagane（芯鋼）：VG10
• Jigane（覆層）：低碳高碳不鏽鋼
  
• 硬度：59-60HRC
• 手工打磨
• 刀片表面處理：
• 大馬士革
• 黑內
  
• 刀刃長度：210 公釐（8.3 吋）
• 刀片高度（跟部）：49mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：2.6mm
• 中：2.1毫米
• 處理
• 處理
• 形狀：八角形（八角形）
• 材質：紫檀木/雪松木/烏木/櫻花木
• 口：烏木（雪松）/黑水牛角（烏木）
• 銀卷：人造大理石（紅木用）/烏木（櫻花用）
• 標記：藤次郎手柄底部的「富士山」符號
• 長度：130毫米
• 總長度：357mm
• 重量：紅木或櫻花為 135 克（4.76 盎司）；雪松 125 克（4.41 盎司）；烏木 167 克（5.89 盎司）
• 馬克：日文漢字「Made by Tojiro Atelier」（工房作藤次郎）
• 裝在泡桐木盒中

關於藤次郎

Tojiro 是燕三條地區的領先刀具製造商，該地區擁有幾個世紀的製刀傳統。儘管價格非常實惠，但他們的產品的完成度和數量都非常出色。 Tojiro 成立於 50 多年前，將現代技術與傳統工匠方法相結合，是日本不銹鋼刀具的先驅。他們的理念是提高機器效率，同時在品質和表面處理方面尊重傳統。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。