Nigara Hamono
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Nigara「暗門」R2/SG2 49 層黑素大馬士革 255 mm Kiritsuke Sujihiki
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這款「Anmon」 Kiritsuke Sujihiki 的工匠手工鍛造大馬士革飾面的非凡品質是我們見過的最好的。 Nigara Hamono 的第七代店主本身也是一位藝術愛好者,他受到安迪·沃霍爾(Andy Warhol) 的藝術作品以及毗鄰弘前市(Nigara 創立地) 的世界遺產白神山(Shirakami Mountains) 的安門瀑布(Anmon Waterfalls) 的啟發,於2008 年設計了這個獨特的圖案。這把刀的貼合度和光潔度令人驚嘆——從刀刃到刀脊,更不用說漂亮的打磨和光滑的錐度。在過去的幾年裡,拋光水平進一步提高,這些「Anmon」刀必須親眼目睹才能真正欣賞。你會著迷的。
規格:
- 產地(產地):日本青森縣弘前市
- 品牌: Nigara Hamono
- 工匠:吉澤剛
- 刀型:切續筋引
- 刀刃
- 建築:聖邁
- 研磨:雙刃刀片(50/50研磨)
- Hagane(芯鋼):R2/SG2
- Jigane(覆層):不鏽鋼
- 硬度:62-63HRC
- 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
- 刀片表面處理:
- 大馬士革
- 黑體(黑色蝕刻)
- 大馬士革
- 刀刃長度:255mm (10.0")
- 刀片高度(跟部):38mm
- 書脊厚度
- 鞋跟上方:2.1毫米
- 中: 2.0毫米
- 處理
- 形狀:八角形(八角形)
- 材質:烏木/雞翅木
- 口/塚尻:水牛角
- 可選銀卷:鎳銅 (x2)
- 長度:146毫米
- 總長:402mm
- 重量:194公克(6.84盎司)
- 雕刻標記:日文漢字“ Nigara Made ”(二唐作)
關於 Nigara Hamono 二唐刃物
Nigara Hamono從江戶時代初期為津輕氏製作刀劍開始,已有350年的歷史,至今已傳承了八代人。其第五代鐵匠 Nigara Kunitoshi 是一位傳奇的劍製造商,並獲得了許多榮譽、榮譽稱號和爵士稱號。現任(第八代)鐵匠吉澤剛受到父親吉澤敏十的支持,他對藝術和音樂有著濃厚的興趣。 Nigara 著名的暗門設計是 Toshiju 對安迪沃荷藝術作品熱愛的結果。家族企業向建築鋼廠的擴張使 Nigara 在高級精加工方面擁有無與倫比的內部專業知識。所有這些使 Nigara 成為日本最特別的刀具製造商之一。
關心:
用柔軟的海綿清洗並擦乾,使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。
切割面:
建議的切割表面:木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠(例如聚乙烯)可以形成可接受的切割表面,並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。
銳化:
我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀,因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。
I had watched Ryky’s reviews about Nigara’s craftsmanship. While I think turqoise and ornate handles are to be admired, I prefer ebony and more subtle toned handles. I have used my new sujihiki a few times now and I’m so glad I purchased my Nigara!