Nigara Honyaki Aogami #2 300mm Sujihiki 搭配藍色穩定木手柄

這把非凡的 sujihiki 刀由 Nigara 的第七代主人吉澤剛 (Tsuyoshi Yoshizawa) 採用 Aogami 2 號鋼進行木燒鍛造。作為日本的鋼鐵大師，Nigara Hamono 使用 honyaki 鍛造技術打造了這把刀，並在 Hamon 線上方添加了鍛造大馬士革飾面。鍛造單鋼 Aogami 刀片首先使用 Honyaki 差動熱處理進行熱處理，以形成更堅韌的刀脊和富士山形狀的波紋濱紋線。然後，將帶有精緻圖案的自製大馬士革軟鋼鋪在哈蒙線上方，鋪在刀片上，然後磨成美麗的幾何形狀。在進行黑體蝕刻之前，他們如何操縱鋼材創造出如此令人驚嘆的 suminagshi 飾面，這絕對是一個奇蹟。成品刀與其他刀不同。 Aogami #2 支援的美麗薄磨和薄後刃使這款刀片成為切割性能的贏家。搭配由藍色穩定木材製成的優質八角形手柄，並配有三重鎳銅銀卷。只有一張可用。

規格：

• 產地（產地）：日本青森縣弘前市
• 品牌: Nigara Hamono
• 工匠：吉澤剛
• 刀類型：Sujihiki
• 刀刃
• 結構：Honyaki（大馬士革層）
• 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
• 鋼材種類：Aogami #2（藍色#2）
• 硬度：64HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀片表面處理：
• 大馬士革（“安蒙”圖案）
• 富士山形狀的黑體（黑色蝕刻）
• 刀刃長度：300 公釐（11.8 吋）
• 刀片高度（跟部）：42mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：4.3mm
• 中：2.8毫米
• 處理
• 高級訂製手柄
• 形狀：八角形（八角形）
• 材質：藍色穩定木
• 口/塚尻：藍色穩定木
• 銀卷：鎳銅 (x3)
• 分隔板：藍色穩定木
• 長度：146毫米
• 總長：456mm
• 重量：232公克（8.18盎司）
• 雕刻標記：日文漢字“ Nigara Made ”（二唐作）

關於 Nigara Hamono 二唐刃物

Nigara Hamono 從江戶時代初期為津輕氏製作刀劍開始，已有 350 年的歷史，已將專業知識和技能傳承了八代。其第五代鐵匠 Nigara Kunitoshi 是一位傳奇的劍製造商，並獲得了許多榮譽、榮譽稱號和爵士稱號。現任（第八代）鐵匠吉澤剛受到父親吉澤敏十的支持，他對藝術和音樂有著濃厚的興趣。 Nigara 著名的暗門設計是 Toshiju 對安迪沃荷藝術作品熱愛的結果。家族企業向建築鋼廠的擴張使 Nigara 在高級精加工方面擁有無與倫比的內部專業知識。所有這些使 Nigara 成為日本最特別的刀具製造商之一。

關心：

Aogami #2 （藍色#2）鋼是一種用於製刀的優質日本高碳鋼。儘管具有一定的耐腐蝕性（對於碳鋼而言），但它不是不銹鋼，因此您應該在每次使用後擦乾刀。隨著時間的推移，銅綠會逐漸形成。如果長時間與水或酸性食物接觸，可能會生鏽。如果生鏽，請使用除鏽劑清潔。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。