Nakagawa Hamono
初心 / 中川青神 #2 鏡子 Sakimaru Takahoki 帶烏木雙銀卷手柄
$17,924.00
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這款 Hatsukokoro / Nakakawa Sakimaru Takohiki 採用令人驚嘆的鏡面拋光錶面和 Aogami #2 鋼,提供美麗與精確的結合。這把刀的完美貼合和表面處理將創造出鋒利的邊緣,帶來輕鬆的切片體驗。
規格:
- 產地(產地):日本大阪府堺市
- 品牌:初心
- 製造商: 中川葉物
- 刀型:崎丸章引
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刀刃
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施工:泡瀨(霞)
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研磨:單斜角(右手)
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Hagane(核心鋼):Aogami #2(藍色#2)
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Jigane(包層):軟鐵
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硬度:62-63 HRC
- 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
- 刀片表面處理:
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鏡面處理
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霞波蘭語
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刀刃長度:270毫米(10.6吋)/300毫米(11.8吋)/330毫米(13吋)
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刀片高度(跟部):33mm / 35mm / 36mm
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書脊厚度
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鞋跟上方:4.1mm / 4.4mm / 5.0mm
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中:3.4毫米/3.6毫米/3.6毫米
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處理
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形狀:八角形(八角形)
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材質:烏木
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口:水牛角
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銀卷:鎳銅 (x2)
- 長度:1 45mm /145mm/160mm
- 總長度:420mm / 450mm / 495mm
- 重量:232公克(8.18盎司)/261公克(9.2盎司)/322公克(11.4盎司)
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雕刻標記(正面):日文漢字「商標 Hatsukokoro」(登入初心)
- 刻痕(背面):日文漢字“中川作青鋼”
關於中川打刃物
中川悟志是一位來自日本著名城市堺市的相對年輕的刀匠。 16年前,他開始向日本最優秀的鐵匠之一、傳奇工匠白木健一學習。隨著白木大師於 2020 年退休並關閉了他的工作室,火炬已經傳給了白木唯一的弟子中川聰 (Satoshi Nakakawa)。 2021 年 4 月,Satoshi Nakakawa-san 推出了自己的工作室 Nakakawa Hamono。
關心:
Aogami #1 (藍色#1)鋼是一種用於製刀的優質日本高碳鋼。儘管具有一定的耐腐蝕性(對於碳鋼而言),但它不是不銹鋼,因此您應該在每次使用後將刀擦乾。隨著時間的推移,銅綠會逐漸形成。如果長時間與水或酸性食物接觸,可能會生鏽。如果生鏽,請使用除鏽劑清潔。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。
切割面:
建議的切割表面:木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠(例如聚乙烯)可以構成可接受的切割表面,並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。
銳化:
我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀,因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。
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Fai Very nice .. fast service