Akiharu Mizuno Shirogami #2 Mizu-Honyaki 雙面鏡子波紋 270mm Yanagiba

這是由美津濃第三代大師、已故水野秋晴打造的水本燒柳葉。這把刀具有獨特且美觀的本燒波紋刃紋線。美麗的薄磨和薄後刃展現了這位已故劍聖的驚人技藝，他生前曾獲得無數獎項。這把刀片是幾十年前製造的，存放在 Mizuno 家族的工作室中，僅由第五代 Nanako Mizuno 提供，以感謝 Burrfection Store 致力於與 Mizuno Tanrenjo 的合作關係。

附木盒和真品證書。盒子上寫著日本書法：“水野談連城。源秋田，柳葉本明九太陽。第三代刀匠，水野貞明製作。”上面蓋有已故水野秋春先生的印章。由於長時間存放，盒子出現老化現象。只有一張可用。

規格：

• 產地（產地）：日本大阪府堺市
• 品牌: Minamoto Akitada 源昭忠
• 工坊：水野炭連所
• 工匠：Akiharu Mizuno 水野昭治（Sadaaki Mizuno 水野貞昭）
• 刀型：柳葉刀
• 刀刃
• 施工：水本燒
• 研磨：單斜角（右手）
• 鋼材種類：Shirogami #2（白色#2）
• 硬度：64-65HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀片表面處理：
• 波紋
• 鏡面（鏡子）
• 刀刃長度：270 公釐（10.6 吋）
• 刀片高度（跟部）：33mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：3.2mm
• 中：2.2毫米
• 處理
• 高級豪華訂製手柄
• 形狀：八角形（八角形）
• 材質：紫檀（Dalbergia Odorifera）
• 口/塚尻：大理石水牛角
• 分隔板：紫檀木（Dalbergia Odorifera）
• 銀卷：鎳銅 (x2)
• 長度：145毫米
• 總長：418mm
• 重量：175公克（6.17盎司）
• 刻印：日文漢字「 Sadaaki Mizuno Made 」（水野貞昭作）
• 附贈裝飾木盒（桐木盒）及證書

關於 Mizuno Tanrenjo 水野鍛錬所 / Minamoto Akitada 源昭忠

水野炭煉工坊成立於 1872 年，是日本最負盛名的鐵匠工坊之一。五代美津濃鐵匠致力於具有文化意義的項目，並因其精湛的工藝贏得了讚譽。第二代鐵匠水野正則的作品至今仍懸掛在日本第一個聯合國教科文組織遺址的寶塔頂上，而第三代鐵匠水野秋晴（日本國寶級鐵匠月山帝一的搬運工）則憑藉他的燒柳葉榮獲了一項著名獎項。 Mizuno家族工坊曾兩度接待過日本三笠親王的皇室訪問，三笠親王本人也是他們工藝的粉絲。如今，水野炭連城由第五代鐵匠大師水野淳（又名水野德忠）領導，他精湛的工藝和非凡的燒作品得到了日本兩個頂級一宮（神社）的認可，並委託他的武士刀成為神社的永久收藏。

關於Mizu-Honyaki 水本焼

水本燒是日本製刀的最高水平，在加熱和水淬之前，透過在刀脊和平刀上塗上黏土泥來實現差異熱處理。擁有製作優質水本燒技能的鐵匠很少，而且失敗率非常高，因為熱處理過程中的任何微小裂縫都會導致整個刀片失效。由於鐵匠稀缺、失敗率高，製作精美的水燒總是價格昂貴。

關心：

Shirogami #2 （白色 #2）鋼是日本菜刀（Wa 刀）中最受歡迎的高碳鋼類型之一。它不是不銹鋼的，因此每次使用後必須擦乾刀子。隨著時間的推移，銅綠會逐漸形成。如果長時間與水或酸性食物接觸，可能會生鏽。如果生鏽，請使用除鏽劑清潔。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。