Sukenari R2/SG2 鏡子柳葉帶烏木手柄

Sukenari 是少數能夠使用高科技粉末鋼製造傳統日本刀具的作坊之一。對於那些欣賞優質柳葉刀之美的人來說，包括由於其極其精緻的鋒利邊緣和精湛的邊緣幾何形狀而能夠切割出極其“閃亮”的切片。這款 Sukenari 就是其中之一 - 您不僅會喜歡它的切割方式，還會喜歡精緻的鏡面（鏡面）飾面，這是高端工藝的標誌。

規格：

• 產地（產地）：日本富山縣富山市
• 品牌: 佐成
• 工匠：花木伸夫
• 刀型：柳葉刀
• 刀刃
• 施工：泡瀨（霞）
• 研磨：單斜角（右手）
• Hagane（芯鋼）：R2/SG2
• Jigane（覆層）：不鏽鋼
• 硬度：63-64 HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀刃長度：240毫米（9.4吋）/270毫米（10.6吋）
• 刀刃表面處理：Kyomen（鏡面）
• 刀片高度（跟部）：31mm / 33mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：4.0mm / 4.2mm
• 中：3.6mm / 3.6mm
• 處理
• 高級訂製手柄
• 形狀：八角形（八角形）
• 材質：烏木
• 口：水牛角/樹脂（象牙效果）
• 可選銀卷：鎳銀 (x1) /鎳銅 (x3)
• 長度：138毫米/144毫米
• 總長度：388mm / 424mm
• 重量：
• 烏木：181公克（6.38盎司）
• 烏木配銀卷：194克（6.84盎司）/ 223克（7.87盎司）
• 烏木與樹脂口：203公克（7.16盎司）
• 雕刻標記（正面）：日文漢字「商標 Sukenari SG2 」 (登入 佑成 SG-II)
• 雕刻標記（背面）：日文漢字“粉末鋼”（粉末鋼）

關於佑成

Sukenari（佑成）是一家位於日本豐山市的小型工匠刀製造商。 Sukenari 由 Fijikichi Hanaki 於 1933 年創立，因其 Honyaki 鍛造刀（最難的鍛造技術之一）而聞名日本。現在由第三代 Hanaki - Nobuo Hanaki 先生掌管，Sukenari 不斷挑戰廚師刀的極限，同時致力於日本刀具製作的最佳傳統。如今，Sukenari 因其使用各種超級鋼材而聞名。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。