藤次郎基本禮物組 - Santoku & Nakiri & Petty

Tojiro基本系列禮品組。以VG10為核心鋼材，外覆13鉻不鏽鋼，兼具專業鋒利度與易維護性。對於轉用日本刀的人來說，這是一把極好的第一把刀。 DP 系列採用 VG-10 核心鋼，具有良好的配合和表面處理水平，即使不是這個價格範圍內的最佳價值，也是最好的之一。這款 Tojiro DP 禮品組包含以下 3 把刀具：

• 三德170mm
• 切切165mm
• 小資135mm

規格：

• 產地（產地）：日本新潟縣燕市
• 品牌: 藤次郎
• 型號：F-316 / F-315 / F-318
• 刀具類型：三德/薙切/小氣
  
• 刀刃
• 建築：聖邁
• 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
• Hagane（芯鋼）：VG10
• Jigane（包覆）：13 鉻不鏽鋼
• 硬度：59-60HRC
• 手工打磨
• 刀刃長度： 170 公釐（6.7 吋） / 165 公釐（6.5 吋） /135 公釐（5.3 吋）
  
• 刀片高度（跟部）：45mm / 46毫米/30毫米
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：1.5mm /  1.6毫米/1.6毫米
• 中：1.5毫米/1.6毫米/1.4毫米
• 處理
• 形狀: 西式
• 材質：層壓複合木
• 抱枕：不鏽鋼
• 長度：115mm/  115毫米/102毫米
• 總長：287毫米/282毫米/240毫米
• 重量：129克（4.55盎司）/138克（4.87盎司） /68克（2.39盎司）
• 馬克：日文漢字「 Tojiro 」（藤次郎）； “VG10 日本製造”

關於藤次郎

Tojiro 是燕三條地區的領先刀具製造商，該地區擁有幾個世紀的製刀傳統。儘管價格非常實惠，但他們的產品的完成度和數量都非常出色。 Tojiro 成立於 50 多年前，將現代技術與傳統工匠方法相結合，是日本不銹鋼刀具的先驅。他們的理念是提高機器效率，同時在品質和表面處理方面尊重傳統。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠（例如聚乙烯）可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。