Nigara R2/SG2 Matt Migaki Tsuchime 165mm Santoku 搭配穩定木材/拋光栗色琥珀壓克力手柄

這款 Santoku 採用 R2/SG2 高速粉末鋼手工製作，經過精美研磨，刀刃後部極薄，硬度為 62-63 HRC。作為鋼鐵操縱大師和鋼結構專家，Nigara Hamono 創造了一個獨特的 Tsuchime 圖案，讓人聯想到工業鋼樑。這把刀的 jigane 飾面確實是獨一無二的 - 而土梅圖案具有幾乎啞光 Nashiji 般的紋理，賦予這把刀精緻的風格。與所有 Nigara 刀一樣，這把刀的貼合度和光潔度是首屈一指的。刀片配有由拋光壓克力製成的西式手柄。栗色琥珀色圖案和穩定木材，以馬賽克別針作為裝飾。僅一件可用。

規格：

• 產地（產地）：日本青森縣弘前市
• 品牌: Nigara Hamono
• 工匠：吉澤剛
• 刀型：三德刀
• 刀刃
• 建築：聖邁
• 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
• Hagane（芯鋼）：R2/SG2
• Jigane（覆層）：不鏽鋼
• 硬度：62-63 HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀片表面處理：
  • 土目（錘擊）
  • 霞波蘭語
• 刀刃長度：165 公釐（6.5 吋）
• 刀片高度（跟部）：50mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：2.3毫米
• 中：2.2毫米
• 處理
• 高級訂製手柄
• 形狀: 西式
• 材質：拋光壓克力/穩定木材
• 顏色: 栗色琥珀色/橡木色
  
• 抱枕：不鏽鋼
• 裝飾：馬賽克別針
• 長度：123毫米
• 總長度：303毫米
• 重量：190公克（6.70盎司）
• 雕刻標記：日文漢字“ Nigara Made ”（二唐作）

關於 Nigara Hamono 二唐刃物

Nigara Hamono從江戶時代初期為津輕氏製作刀劍開始，已有350年的歷史，至今已傳承了八代人。其第五代鐵匠 Nigara Kunitoshi 是一位傳奇的劍製造商，並獲得了許多榮譽、榮譽稱號和爵士稱號。現任（第八代）鐵匠吉澤剛受到父親吉澤敏十的支持，他對藝術和音樂有著濃厚的興趣。 Nigara 著名的暗門設計是 Toshiju 對安迪沃荷藝術作品熱愛的結果。家族企業向建築鋼廠的擴張使 Nigara 在高級精加工方面擁有無與倫比的內部專業知識。所有這些使 Nigara 成為日本最特別的刀具製造商之一。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。