[依需求訂購] 酒井孝之「七色」系列柳葉

我們很高興為您帶來 Sakai Takayuki 的 2020 年創新產品，全新「Nanairo」系列 Yanagiba，配有一系列令人驚嘆的越前彩繪手柄。這款非常實惠的 Yanagiba 系列適合作為您的第一個 Yanagiba，或只是為您現有的刀具套裝增添色彩。對於專業人士來說，這把刀非常適合作為備用刀或專業廚房中使用的共用刀。

Nanairo 系列採用 INOX 特殊鋼製成，並手工打磨，與 Echizen 的傳統繪畫技術交叉，但採用現代 ABS 樹脂材料，打造出一系列令人驚嘆的美麗手柄。與傳統的木手柄相比，這些手柄塗有抗菌塗料，這在當今注重健康的世界中是適時的產品。

規格：

• 產地（產地）：日本大阪府堺市
• 品牌: 堺貴之
• 刀型：柳葉刀
• 刀刃
• 施工：泡瀨（霞）
• 研磨：單斜角（右手）
• Hagane（芯鋼）：INOX 特殊不鏽鋼
• Jigane（覆層）：不鏽鋼
• 硬度：58-59 HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀片表面處理：Kasumi 拋光
• 刀刃長度：210毫米（8.2吋）/240毫米（9.4吋）/270毫米（10.6吋）/300毫米（11.8吋）
• 刀片高度（跟部）：33mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：3.8mm
• 中：3.3毫米
• 處理
• 高級訂製手柄
• 形狀：八角形（八角形）
• 材質：ABS 樹脂（耐熱 90℃ / 194 ℉）
  
• 塗料：抗菌塗料（越前技術）
• 長度：143毫米
• 總長度：345mm / 375mm / 405mm / 435mm
• 重量：158公克（6.03盎司）/160公克（5.64盎司）/207公克（7.30盎司）/320公克（11.29盎司）
• 標記：日文漢字「 Sakai Takayuki 」（堺孝行）

關於 Sakai Takayuki 堺 孝行

Sakai Takayuki 是堺市的頂級刀具製造商和工匠工作室。日本堺地區有600年的製刀歷史。在這些刀匠中，堺孝之是堺悠久的刀刃製作歷史的代表人物。精加工的品質和鍛造技術的細節是由一代又一代的優秀工匠傳承下來的。如今，Sakai Takayuki 銷往全球 100 多個國家。他們毫不妥協的製刀熱情吸引了日本以外的熱情客戶。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。