Nigara R2/SG2 Tsuchime Kurouchi 210mm Gyuto 搭配拋光暮光藍色壓克力手柄

這款 Gyuto 採用 R2/SG2 高速粉末鋼手工製作，經過精美研磨，刀刃後部極薄，硬度為 62-63 HRC。作為鋼鐵操縱大師和鋼結構專家，Nigara Hamono 創造了一種獨特的 Tsuchime 圖案，讓人想起工業鋼樑，而 Kurouchi 飾面則賦予這把刀獨特的風格。對於黑內刀來說，其配合和表面處理非常出色，具有光滑拋光的毛和精緻的霞研磨。刀刃搭配西式手柄，採用暮藍色拋光無環材料製成，並配有馬賽克別針作為裝飾。僅一件可用。

注意：黑內飾面（覆層較暗部分）的深淺可能會有所不同。黑內色可能看起來比照片中顯示的顏色稍深或稍淺。

規格：

• 產地（產地）：日本青森縣弘前市
• 品牌: Nigara Hamono
• 工匠：吉澤剛
• 刀型：Gyuto
• 刀刃
• 建築：聖邁
• 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
• Hagane（芯鋼）：R2/SG2
• Jigane（覆層）：不鏽鋼
• 硬度：62-63 HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀片表面處理：
  • 土目（錘擊）
  • 黑內
    
  • 霞波蘭語
• 刀刃長度：210 公釐（8.3 吋）
• 刀片高度（跟部）：48mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：2.3毫米
• 中：2.2毫米
• 處理
• 高級訂製手柄
• 形狀: 西式
• 材質：拋光壓克力
• 顏色: 暮光藍
• 抱枕：不鏽鋼
• 裝飾：馬賽克別針
• 長度：129毫米
• 總長：338毫米
• 重量：218公克（7.69盎司）
• 雕刻標記：日文漢字“ Nigara Made ”（二唐作）

關於 Nigara Hamono 二唐刃物

Nigara Hamono從江戶時代初期為津輕氏製作刀劍起家，已有350年的歷史，至今已傳承了八代人。其第五代鐵匠 Nigara Kunitoshi 是一位傳奇的劍製造商，並獲得了一系列榮譽、榮譽稱號和爵士稱號。現任（第八代）鐵匠吉澤剛受到父親吉澤敏十的支持，他對藝術和音樂有著濃厚的興趣。 Nigara 著名的暗門設計是 Toshiju 對安迪沃荷藝術作品熱愛的結果。家族企業向建築鋼廠的擴張使 Nigara 在高級精加工方面擁有無與倫比的內部專業知識。所有這些使 Nigara 成為日本最特別的刀具製造商之一。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠（例如聚乙烯）可以構成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。