Mcusta Zanmai「經典大馬士革」Gyuto

這款三麥「經典大馬士革」系列牛刀具有細細的刀脊和漂亮的細磨效果，賦予刀具類似雷射的切割性能。 33 層大馬士革覆層位於 VG10 芯鋼上，使刀具有更長的刀刃保持力。全龍骨結構延伸至美麗的白色可麗耐手柄，可麗耐是天然礦物質和白色丙烯酸的獨特耐用且衛生的混合物。與其他高端系列相比，這把刀的刀脊不是圓形的。但是，從精細拋光的毛坯到芯鋼上的鏡面飾面，仍然可以在這把刀上看到標誌性的 Zamai 裝配和表面處理。手柄底蓋採用鏡面拋光不鏽鋼材質，搭配贊麥雕刻。

規格：

• 產地（製造地）： 日本岐阜縣關市
• 品牌： 麥克斯塔贊麥
• 型號：HKC-3005D / HKC-3007D
• 刀型： G yuto
• 刀刃
• 建造： 三邁
• 研磨： 雙刃刀片（50/50研磨）
• Hagane（芯鋼）： VG-10
• Jigane（覆層）：不鏽鋼
• 硬度：60HRC
• 手工打磨
• 刀片表面處理：大馬士革
• 刀刃長度：210毫米（8.3吋）/240毫米（9.4吋）
• 刀片高度（跟部）：45mm / 50mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：2.1mm / 2.2mm
• 中：2.0mm / 2.1mm
• 處理
• 形狀: 西式
• 材質：白色可麗耐®
• 抱枕：不鏽鋼
• 長度：125毫米/125毫米
• 總長度：346mm / 381mm
• 重量：227公克（8.01盎司）/256公克（9.03盎司）
• 標記：日文漢字「三昧」；麥克斯塔贊邁標誌； 「 33層 VG-10大馬士革鋼」； “日本製造”
• 雕刻標記（底蓋）：Mcusta Zanmai 徽標，鏡面處理

關於Mcusta Zamai三昧

Mcusta Zanmai 的總部位於日本關市，這座小鎮擁有 800 多年的鑄劍歷史。在秉承Seki的刀片製作傳統的同時，Zanmai也將CNC工具機和雷射切割等創新技術引入車間，使該品牌成為工匠傳統與現代技術罕見的無縫融合。 Zanmai 刀具擁有獨特的手柄，不僅向傳統佤族手柄設計致敬，還帶來了創新，例如高溫壓縮天然紫檀木層，打造拋光且堅固的手柄。贊邁對 VG10 鋼的雷射切割可在單鋼刀片上產生高精度光潔度。 Mcusta 工匠在日本水石上精加工每把刀，賦予刀具精緻的外觀。

關心：

用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。

切割面：

木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。