白神藤次郎 黑內 165mm 薙切

這款白神鋼刀適合預算有限但想嘗試日本製造的碳鋼刀的人。雖然您不能指望鍛造、研磨、裝配和表面處理能夠與中檔/高端日本刀相媲美，但這款 nakiri 是進入日本碳鋼刀世界的絕佳入門。它也可以用作碳刀來練習磨刀。

規格

• 產地：日本燕三條
• 品牌: 藤次郎
• 刀類型：Nakiri
• 鋼種：白色神鋼芯
• Jigane：軟鐵
• 建築：聖邁
• 刀片表面處理：黑內
• 硬度等級：60 +/-1
• 刀片類型: 雙刃刀片
• 刀刃長度：165 公釐（6.5 吋）
• 總長度：305mm
• 刀片高度（跟部）：52.1mm
• 刀片厚度（鞋跟以上）：3.6mm
• 手柄：木蘭D形手柄
• 角卷：樹脂
• 重量：130公克（4.58盎司）
• 標記：日文漢字“商標 Tojiro Made”

關於藤次郎

Tojiro 是燕三條地區的大型刀具製造商，該地區擁有幾個世紀的製刀傳統。 Tojiro 刀具物超所值。 Tojiro 成立於 50 多年前，結合了現代技術和傳統工匠方法，是日本不銹鋼刀具的先驅。他們的理念是提高機器效率，同時在品質和表面處理方面尊重傳統。

關心：

白神（白色）鋼是日本菜刀（Wa 刀）中最受歡迎的鋼種之一。它不是不銹鋼，因此每次使用後必須擦乾刀子。

切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

磨刀：我們建議在磨刀石上磨刀所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。