Tojiro
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藤次郎基本禮物組 - Santoku & Nakiri & Petty
$3,624.00
$4,953.00
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Tojiro基本系列禮品組。以VG10為核心鋼材,外覆13鉻不鏽鋼,兼具專業鋒利度與易維護性。對於轉用日本刀的人來說,這是一把極好的第一把刀。 DP 系列採用 VG-10 核心鋼,具有良好的配合和表面處理水平,即使不是這個價格範圍內的最佳價值,也是最好的之一。這款 Tojiro DP 禮品組包含以下 3 把刀具:
- 三德170mm
- 切切165mm
- 小資135mm
規格:
- 產地(產地):日本新潟縣燕市
- 品牌: 藤次郎
- 型號:F-316 / F-315 / F-318
- 刀具類型:三德/薙切/小氣
- 刀刃
- 建築:聖邁
- 研磨:雙刃刀片(50/50研磨)
- Hagane(芯鋼):VG10
- Jigane(包覆):13 鉻不鏽鋼
- 硬度:59-60HRC
- 手工打磨
- 刀刃長度:
170 公釐(6.7 吋) / 165 公釐(6.5 吋) /135 公釐(5.3 吋)
- 刀片高度(跟部):45mm / 46毫米/30毫米
- 書脊厚度
- 鞋跟上方:1.5mm / 1.6毫米/1.6毫米
- 中:1.5毫米/1.6毫米/1.4毫米
- 處理
- 形狀: 西式
- 材質:層壓複合木
- 抱枕:不鏽鋼
- 長度:115mm/ 115毫米/102毫米
- 總長:287毫米/282毫米/240毫米
- 重量:129克(4.55盎司)/138克(4.87盎司) /68克(2.39盎司)
- 馬克:日文漢字「 Tojiro 」(藤次郎); “VG10 日本製造”
關於藤次郎
Tojiro 是燕三條地區的領先刀具製造商,該地區擁有幾個世紀的製刀傳統。儘管價格非常實惠,但他們的產品的完成度和數量都非常出色。 Tojiro 成立於 50 多年前,將現代技術與傳統工匠方法相結合,是日本不銹鋼刀具的先驅。他們的理念是提高機器效率,同時在品質和表面處理方面尊重傳統。
關心:
用柔軟的海綿清洗並擦乾,使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。
切割面:
建議的切割表面:木材、橡膠板和高端複合材料以及優質塑膠(例如聚乙烯)可以形成可接受的切割表面,並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。
銳化:
我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀,因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。
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