Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai「森林」鉬小資
$3,621.00
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這款贊邁「森林」小資擁有細細的脊骨和漂亮的細磨，賦予其雷射般的切割性能。實心單鋼刀片使刀看起來乾淨，AUS8 鋼使刀非常實惠。儘管鉬鋼的刀刃保持力不如 VG10，但它的容錯性稍高。獨特的手工拋光綠色米卡塔手柄展示了 Zanmai 的精緻生產品質 - 這是 Seki 刀片製作傳統與創新技術相結合的結果。該系列的刀脊和刀脊的拋光程度不如其他高端系列，但仍比該價格範圍內的其他刀具提供更好的整體貼合度和光潔度。從帶有鏡面端蓋的漂亮手柄到精密研磨的刀片，這把刀的各處仍然可以看到 Zamai 標誌性的貼合和表面處理。
規格：
- 產地（產地）：日本岐阜縣關市
- 品牌:麥庫斯塔贊麥
- 型號：HBG-6000M / HBG-6001M / HBG-6002M
- 刀類型：小型
- 刀刃
- 結構：單鋼
- 研磨：雙刃刀片（50/50研磨）
- 鋼種： AUS-8
- 硬度：58 -59 HRC
- 手工打磨
- 刀刃長度：90毫米（3.5吋）/120毫米（4.7吋）/150毫米（5.9吋）
- 刀片高度（跟部）：26mm / 30mm / 31mm
- 書脊厚度
- 鞋跟上方：1.8mm / 1.8mm / 1.9mm
- 中：1.6mm / 1.6mm / 1.6mm
- 處理
- 形狀: 西式
- 材質：綠色米卡塔
- 長度：101毫米/101毫米/101毫米
- 總長：195毫米/224毫米/253毫米
- 重量：71克（2.50盎司）/83克（2.93盎司）/87克（3.07盎司）
- 標記：日文漢字「三昧」；麥克斯塔贊邁標誌； “鉬釩”； “日本製造”
- 雕刻標記（底蓋）：Mcusta Zanmai 徽標，鏡面處理
關於Mcusta Zamai三昧
Mcusta Zanmai 的總部位於日本關市，這座小鎮擁有 800 多年的鑄劍歷史。在秉承Seki的刀片製作傳統的同時，Zanmai也將CNC工具機和雷射切割等創新技術引入車間，使該品牌成為工匠傳統與現代技術罕見的無縫融合。 Zanmai 刀具擁有獨特的手柄，不僅向傳統佤族手柄設計致敬，還帶來了創新，例如高溫壓縮天然紫檀木層，打造拋光且堅固的手柄。贊邁對 VG10 鋼的雷射切割可在單鋼刀片上產生高精度光潔度。 Mcusta 工匠在日本水石上精加工每把刀，賦予刀具精緻的外觀。
關心：
用柔軟的海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。
切割面：
木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。
銳化：
我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。
Customer Reviews
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Stays sharp but when needed easy to sharpen. The handle feels good in the hand. I just touch it up on my 5000 stone. My wife loves this little knife. We got the 3.5 paring size. I own Bob Kramer carbon, Shun, Yaxell, and Messermeirster and the quality of this knife is right there with them. This is my second knife from Ricky and I am impressed and I will be back
D
Excellent quality, shipping - razor sharp, stainless and easy to sharpen.(just use the 30 degree back bevel on the Spyderco Sharpmaker. I have this and the longer one from this set. Couldn’t be happier with the steel and the handling.
(I have several high end custom knives as well to compare with — this is a good buy.)
J
I found Burrfection while browsing on YouTube. Wanted a few decent knives. Spent a few months looking and came across the Forest line from Mcusta Zanmai. Amazed they came from Japan, to China, and finally to Pennsylvania. Over 7000 miles just for some knives. 150 years ago it would not have been possible. The knives more than lived up to the description and pictures. I'm very pleased and would not hesitate to buy from Burrfection again. They shipped on March 17th and were at my front door March 24th. Many thanks to Kevin from Burrfection for the topnotch service.