Takeshi Saji R2/SG2 黑色大馬士革 240 毫米 Kiritsuke 帶銀環水牛角手柄

這Kiritsuke Gyuto 是由 越前鐵匠大師 Takeshi Saji 使用 R2/SG2 鋼，熱處理至 63 HRC。刀片採用黑色蝕刻（黑色素）大馬士革飾面，延伸至磨削處，呈現出美麗的墨流圖案，並搭配帶有水牛角口紋的高端拋光純銀環烏木手柄。在鍛造、熱處理和研磨方面，著名的 Saji 品質以及刀刃的薄度使這把刀成為卓越的切割性能。

規格：

• 產地：福井縣越前武生
• 工匠：喬治亞州先生
• 刀具類型：切附
• 鋼材種類：R2/SG2 大馬士革鋼
• 大馬士革飾面：鑽石飾面
• 硬度等級：63
• 大馬士革飾面：Kurosome（蝕刻黑色）
• 刀片類型: 雙刃刀片
• 刀刃長度：240 毫米（9.4 吋）
• 刀片高度（跟部）：49mm
• 刀片厚度（鞋跟以上）：2mm
• 客製化高級手柄
• 手柄材質：烏木
• 口材質：拋光純鎳銀戒指/水牛角
• 手柄長度：143mm
• 重量：205公克（7.23盎司）
• 手工鑿痕：日文漢字“By Saji”
• 裝在 Saji 木盒中。

關於喬治亞武士

佐治大師是福井縣武生市的第三代鐵匠，44歲就獲得了傳統刀具工匠認證。 ，通常搭配獨特的訂製刀柄，例如手工製作的鐵木刀柄。佐治大師已成為獵刀製作領域的傳奇人物，對精細加工有著獨特的眼光，並且不斷創新，為刀具帶來新的外觀。

關心

用軟海綿清洗並擦乾，使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。