Mcusta Zanmai
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Mcusta Zanmai「Supreme」240mm Gyuto 搭配扭曲手柄
$9,766.00
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Zanmai Supreme T 系列以其精緻的拋光而聞名,特殊的扭曲豪華手柄由壓制和層壓的紅色 Pakkawood 製成,並帶有酚醛樹脂塗層,具有出色的操控性和堅固性。 Zanmai 的薄型刀意味著刀的操控性較輕,是廚房中的一把極好的切片刀。三麥刀擁有美麗的拋光和獨特的表面處理,是 Seki 的刀片製造傳統與創新技術相結合的結果。
規格:
- 產地:日本岐阜縣關市
- 工匠:馬魯修
- 刀型:Gyuto
- 鋼種:VG10 單鋼
- 葉片結構:San Mai
- 硬度等級:60
- 刀片類型: 雙刃刀片
- 刀刃長度:240 毫米(9.4 吋)
- 刀片高度(跟部):50mm
- 手柄材質:深紅色紫檀木
- 手柄長度:151mm
- 重量:215公克(7.58盎司)
- 標記:日文漢字“三昧”和Mcusta Zanmai標誌,以及“VG10 Steel. Made in Japan”
- 採用 Zamai 木製禮盒包裝
關於Mcusta Zamai三昧
Mcusta Zanmai 的總部位於日本關市,這座小鎮擁有 800 多年的鑄劍歷史。在秉承Seki刀片製作傳統的同時,Zanmai也將CNC工具機和雷射切割等創新技術引入車間,使該品牌成為工匠傳統與現代技術罕見的無縫融合。 Zanmai 刀具擁有獨特的手柄,不僅向傳統的佤族手柄設計致敬,還帶來了創新,例如高溫壓縮天然紫檀木層,以打造拋光且堅固的手柄。贊邁對 VG10 鋼的雷射切割可在單鋼刀片上產生高精度光潔度。 Mcusta 工匠在日本水石上精加工每把刀,賦予刀具精緻的外觀。
關心:
用軟海綿清洗並擦乾,使用後安全存放。避免切入骨頭、冷凍食品、硬果核。