Otani Toishi
大谷「北山」精加工油石 #8000
$1,840.00
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Kitayama #8000 是一款高度精煉的拋光磨刀石，其性能優於相同粒度範圍內的許多其他價格較高的磨刀石。許多 8000 粒度的磨刀石往往感覺有點遲鈍和柔軟，但這種磨刀石仍然保留足夠的反饋，讓磨刀的人知道刀發生了什麼。鏡面般的表面品質非常適合日常和高端商業廚房使用。
日本製造
規格：
- 產地：日本京都
- 製造商： 大谷豐石
- 粒度號：#8000 WA
- 類型： 飛濺即走
- 尺寸：205 x 75 x 25 毫米（8.1 x 3.0 x 1.0 英吋）
- 重量：778公克（27.44盎司）
- 這塊石頭不含支架或 Nagura
如何使用：
請勿浸泡此磨刀石。準備使用時，只需在表面塗上水即可。完成後沖洗並用手巾擦乾，然後在室溫下風乾。請勿留在水中。
如何清潔：
如果石材的性能減慢或似乎正在減弱，您可以使用除鏽器、nagura 石、修整石或平整板進行清潔。使用上述任何方法時一定要清潔油石的整個表面，以確保油石表面磨損均勻。
