Nigara Aogami #2 Honyaki 鑽石拋光 300 毫米 Gyuto 帶白色水牛角 / 紅木手柄

這把刀是純燒鍛造的藝術品，是 Nigara 工藝的巔峰之作。刀片具有受天空中雲彩啟發的波浪圖案，從某些角度觀察時會呈現出明顯的黃色色調。鑽石拋光錶面賦予刀具光滑的表面，而紅木手柄增添了完美的觸感，使其成為珍貴的財產。

規格：

• 產地（產地）：日本青森縣弘前市
• 品牌: Nigara Hamono
• 工匠：吉澤剛
• 刀型：Gyuto
• 刀刃
• 施工：本燒
• 研磨：單斜角（右手）
• Hagane（核心鋼）：Aogami #2
• Jigane（包層）：軟鐵
• 硬度：62-63HRC
• 手工鍛造、手工打磨、手工打磨
• 刀片表面處理：
• 大馬士革
• 刀片長度（根部到尖端）：282 毫米（11.1 英吋）
• 刀片高度（跟部）：52mm
• 書脊厚度
• 鞋跟上方：4.3mm
• 中：3.4毫米
• 處理
• 高級訂製手柄
• 形狀：八角形（八角形）
• 材質：紫檀（Dalbergia Odorifera）
• 口/塚尻：白水牛角
  
• 分隔板：紫檀木（Dalbergia Odorifera）
  
• 銀卷：鎳銅 (x3)
• 長度：153毫米
• 總長度：452mm
• 重量：229公克（8.07盎司）
• 雕刻標記：日文漢字“ Nigara Made ”（二唐作）

關於 Nigara Hamono 二唐刃物

Nigara Hamono從江戶時代初期為津輕氏製造刀劍開始，已有350年的歷史，已將專業知識和技能傳承了八代。其第五代鐵匠 Nigara Kunitoshi 是一位傳奇的劍製造商，並獲得了許多榮譽、榮譽稱號和爵士稱號。現任（第八代）鐵匠吉澤剛受到父親吉澤敏十的支持，他對藝術和音樂有著濃厚的興趣。 Nigara 著名的暗門設計是 Toshiju 對安迪沃荷藝術作品熱愛的結果。家族企業向建築鋼廠的擴張使 Nigara 在高級精加工方面擁有無與倫比的內部專業知識。所有這些使 Nigara 成為日本最特別的刀具製造商之一。

關心：

青神#2 （藍色#2）鋼是用於製刀的優質日本高碳鋼。儘管具有一定的耐腐蝕性能（對於碳鋼而言），但 不是 不銹鋼，因此每次使用後應將刀擦乾。隨著時間的推移，銅綠會逐漸形成。如果長時間與水或酸性食物接觸，可能會生鏽。如果生鏽，請使用除鏽劑清潔。避免切骨、冷凍食品、硬果核

切割面：

建議的切割表面：木材、橡膠板和高端複合材料以及聚乙烯等優質塑膠可以形成可接受的切割表面，並有助於保護和延長刀片。避免使用玻璃、金屬、檯面和其他堅硬、不平整的表面。

銳化：

我們建議在磨刀石上磨利所有優質日本刀，因為我們相信它們可以為您的刀具帶來最佳效果。